IIT-H团队开发的使用Android的牛奶掺假检测传感器
由于人口的增加，食品掺假是当今印度发生的主要问题。你知道印度生产68%的掺假牛奶吗？为了解决这个问题，印度理工学院海得拉巴分校的一个团队。。。
由于人口的增加，食品掺假是当今印度发生的主要问题。你知道印度生产68%的掺假牛奶吗？为了解决这个问题，印度理工学院海得拉巴分校的一个团队开发了一种传感器系统，通过智能手机检测牛奶的质量。该团队开发的传感器系统检测牛奶掺假，最高准确率为99.71%。
关于团队介绍，该团队由印度理工学院电气工程系的Shiv Govind Singh教授领导。这个团队由该系的其他助理教授组成，即Siva Rama Krishna和Soumya Jana。下面是团队的照片。
有许多技术，如光谱学和色谱法，用于检测掺假。这些技术包括昂贵的设备，不能很容易地从一个地方运到另一个地方，而且这些技术不能在有限的预算下制造。因此，该团队开发了一种基于智能手机的传感器系统来检测牛奶掺假，该系统成本非常低，消费者可以很容易地使用。
最初，该团队开发了一种传感器系统，用于检测或测量牛奶的pH值（即表明牛奶的酸性）。为了开发这一系统，该团队使用了一种名为“电纺”的特殊工艺，该工艺生产出一种由纳米尼龙纤维制成的类似纸张的材料。这种材料由三种不同染料的混合物组成，根据牛奶的酸度水平改变颜色。在对该传感器系统进行第一次测试后，准确度达到99%。
该团队还开发了一种智能手机算法。基于该算法，当带条传感器浸入牛奶中时，智能手机的摄像头会捕捉到牛奶的掺假情况。最后，颜色变化被转换为pH水平数据并显示在屏幕上。在此之后，他们测试了不同污染水平的牛奶，并达到了99.71%的准确度。该团队期待着为这一过程开发预算友好的小型设备。